Percobaan Untuk Menemukan Vitamin C pada Buah

Praktikum Menemukan Vitamin C pada Buah - Vitamin C banyak ditemukan pada buah dan sayuran. Tiap-tiap jenis buah memiliki kadar vitamin C yang berbeda-beda. Untuk mengetahui kadar vitamin C pada masing-masing jenis buah lakukan kegiatan berikut ini.

Apa yang kamu teliti?
Sari buah apa yang mengandung kadar vitamin C yang paling tinggi?

Apa yang kamu duga?
Urutan kadar vitamin C mulai dari yang paling tinggi sampai dengan yang paling rendah, yaitu....

Apa yang kamu sediakan?

• Empat tabung reaksi • Gelas
• Rak tabung reaksi • Tepung maizena
• 2% iodium tinktur • Empat jenis sari buah
• Pipet sari buah jambu,
• Pengaduk kayu sari buah jeruk,
• Timbangan sari buah tomat, dan sari buah mangga

Apa tujuan kamu meneliti?
Mengamati kandungan vitamin C pada beberapa jenis sari buah.

Keselamatan kerja

1. Jangan mencicipi salah satu sari buah.
2. Iodium dapat menodai kulit dan pakaian.
3. Bila terkena mata dapat menyebabkan iritasi.
4. Beritahukan gurumu jika terjadi tumpahan bahan.

Apa yang kamu lakukan?

1. Beri tanda empat tabung reaksi A-D.
2. Isi masing-masing tabung reaksi 5 mL dengan sari buah yang berbeda.
3. Larutkan 0,3 g tepung maizena dalam 50 mL air.
4. Tambahkan 5 mL larutan maizena ke masing-masing tabung reaksi, aduk sampai rata.
5. Teteskan iodium tinktur ke tabung reaksi A-D sambil diaduk. Catat jumlah tetesan yang dibutuhkan untuk mengubah sari buah sampai berubah menjadi ungu.
6. Ulangi langkah ke 5 sampai 3 kali.

Catatan:
Semakin banyak jumlah tetesan iodium tinktur yang digunakan untuk mengubah warna menjadi ungu, maka semakin banyak pula kandungan vitamin C.

Apa yang dapat kamu simpulkan?
1. Berdasarkan jumlah tetesan iodium tinktur, urutkan sari buah yang mengandung vitamin C, dari yang paling rendah sampai dengan yang paling tinggi!
2. Berdasarkan hasil penyelidikan kamu, apa yang dapat kamu sarankan pada penderita sariawan?

Share :